dimanche 22 janvier 2012

Valencia : une appellation montante



Région Autonome de Valencia et ses appellations vinicoles

La région autonome de Valencia possède 3 DO* : Alicante, Utiel y Requena et Valencia (75 000 hectares). Cette région exporte entre 50% et 70% de sa production, selon les appellations. Le reste des bouteilles est vendu essentiellement sur le marché local. Les 2 grands cépages historiques de cette région sont le Bobal et le Monastrell (Mouverdre local).

J’ai décidé de consacrer cet article uniquement à la DO Valencia. Pourquoi ? Pour 4  raisons :

  1. C’est une appellation dont on a beaucoup parlé, ces derniers temps, en particulier sur les blogs, mais malheureusement pas pour la qualité de ses vins*. On a d’ailleurs peu ou pas parlé de ses vins.
  2. J’essaie de lutter contre les idées reçues. En ce qui concerne les vins espagnols, on pense qu’il n’y a quasiment que des vins rouges et qu’il existe peu ou pas de régions historiques productrices de vins blancs. Et non, il n’y a pas que le cava (vin effervescent espagnol) !
  3. C’est une appellation dynamique et créative qui n’a pas la reconnaissance qu’elle mérite.
  4. J’ai un lien affectif et familial avec la région. Et ce n’est pas rien !
<><> <><> <><>

                                    DO Valencia